Sangatta – Dalam rangka meningkatkan kualitas dan keterampilan petani madu Kelulut di Kabupaten Kutai Timur (Kutim), Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah (Diskop UKM) Kutim menggelar Pelatihan Aneka Olahan Madu Kelulut.
Peserta pelatihan ini diikuti sebanyak 30 orang yang merupakan pembudidaya madu kelulut dari wilayah Kutim. Dalam pelatihan ini, Diskop UKM menghadirkan narasumber mumpuni di bidangnya, yakni seorang dosen sekaligus peneliti lebah dari Universitas Hasanuddin Makassar yang berlangsung selama tiga hari, dari tanggal 21 Juni – 23 Juni 2023 di Aula Hotel MS, Sangatta Selatan, Rabu (21/6/2023).
Kepala Diskop UKM Kutim, Darsafani menyampaikan, bahwa kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan sumber daya manusia para petani madu kelulut yang ada di Kutim, sekaligus untuk menggali potensi lebih banyak lagi dari segi olahan-olahan atau turunan produk yang dapat dihasilkan dari madu kelulut tersebut.
“Tahun kemarin kami hanya di beri 5 turunan olahan madu kelulut, sedangkan saat ini totalnya ada 8000 turunan,” sebutnya.
Sehingga, pihaknya terus memberikan peningkatan kapasitas ilmu tentang olahan madu kelulut kepada para petani ini. Walaupun, sebagian peserta telah mengikuti pelatihan serupa di tahun sebelumnya.
“Para peserta rata-rata adalah peserta pelatihan tahun lalu, tapi ada beberapa peserta pemula yang baru berkecimpung di dunia madu kelulut,” bebernya.
Selanjutnya, Darsafani mengungkapkan bahwa nanti akan dilakukan kurasi atau penilaian terhadap para petani yang benar-benar menggeluti usaha ini.
“Karena ke depannya Diskop UKM Kutim akan bekerjasama dengan Genpro dalam mempromosikan hasil olahan madu kelulut, kami berencana akan mendatangkan dan menawarkan produk-produk olahan madu kelulut ini kepada para investor,” ucap Darsafani.
Ia berharap, para investor berminat dengan olahan madu kelulut dan merasa optimis karena khasiat produk ini sudah terkenal di mana-mana.ADV
