Kutai Timur – Dinas Pariwisata Kabupaten Kutai Timur (Dispar Kutim) berhasil mencatatkan sejarah baru dengan memperkenalkan masakan Ikan Tuna Sambal Bawang Tiwai sebagai brand kuliner khas daerah. Dalam acara pemecahan rekor Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI), Dispar Kutim berhasil menyajikan sebanyak 1.025 porsi Ikan Tuna Sambal Bawang Tiwai, yang memukau para pengunjung dan menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan.
Kepala Dinas Pariwisata Kutai Timur, dr. H. Nurullah, M.Pd, menyampaikan rasa bangganya atas pencapaian ini. “Hari ini kami berhasil menyelesaikan 1.025 porsi masakan ikan tuna sambal bawang tiwai, dan kami berharap masakan ini bisa dikenal luas sebagai kuliner khas Kutai Timur,” ungkap Nurullah dengan penuh semangat.
Acara tersebut melibatkan berbagai pihak, termasuk Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) dari tingkat kecamatan hingga kabupaten, yang bekerjasama dalam penyajian masakan ikonik tersebut. Pemecahan rekor MURI ini menjadi kelanjutan dari Lomba Cipta Menu Kutai Timur yang diadakan pada 2022, dengan tujuan memperkenalkan masakan khas daerah Kutai Timur, yang berbahan dasar ikan tuna dan sambal bawang tiwai, salah satu hidangan khas dari daerah Bukit Pandang.
Selain sebagai ajang pemecahan rekor, acara ini juga dihadiri oleh celebrity chef yang turut mendukung promosi kuliner Kutai Timur di kancah nasional dan internasional. Dengan tema “Ayo Wisata Ke Kutai Timur,” kegiatan ini diharapkan dapat menarik minat wisatawan untuk berkunjung dan menikmati kuliner khas daerah tersebut.
Nurullah menjelaskan, acara ini juga bertujuan untuk meningkatkan kualitas kuliner lokal, memotivasi generasi muda agar lebih kreatif dalam dunia kuliner, serta memperkenalkan seni memasak yang baik. “Kami ingin menunjukkan bahwa kuliner khas Kutai Timur memiliki potensi besar dan dapat dikembangkan lebih jauh. Selain itu, kegiatan ini juga memberikan kesempatan bagi sponsor dan masyarakat lokal untuk berpartisipasi dalam pengembangan pariwisata dan kuliner di Kutai Timur,” tambahnya.
Dengan upaya maksimal yang dilakukan oleh Pemerintah Kutai Timur dan seluruh pihak terkait, daerah ini berambisi untuk menjadi destinasi kuliner unggulan yang menarik. Selain itu, acara ini juga menjadi langkah strategis dalam memperkuat identitas budaya lokal dan mendorong pertumbuhan pariwisata yang berkelanjutan di Kabupaten Kutai Timur. (Adv)
